L'étude de cas "Café Joyeux" publiée par la Centrale Pédagogique des IUT !
04/02/2025
L'étude de cas "Café Joyeux" publiée par la Centrale Pédagogique des IUT !
L'étude de cas "Café Joyeux", rédigée par Catherine Rapaport, enseignante-permanente à l'IDRAC Business School, et sa co-autrice Linda Gonzalez-Lafaysse (Université de Bordeaux) a été publiée par la Centrale Pédagogique des IUT.
RAPAPORT C. & LAFAYSSE L. (2024), Café Joyeux. Servuction et inclusion, stratégie marketing et omnicanalité, communication, Centrale pédagogique des IUT.
RAPAPORT C. & LAFAYSSE L. (2024), Café Joyeux. Servuction et inclusion, stratégie marketing et omnicanalité, communication, Centrale pédagogique des IUT.
Cette étude de cas aborde les notions d'inclusion et de communication responsable dans un contexte d'offre de service élargie et d'omnicanalité. Elle permet de mettre en œuvre la démarche marketing, du diagnostic au plan d'action, à partir d'éléments de situation réels.
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